À l’approche de la saison estivale, les professionnels du tourisme du Var rencontrent des difficultés pour recruter des saisonniers. Dans un camping de Saint-Raphaël, la course envisage les prochains mois avec un restaurant fermé, faute de personnel.
Les saisonniers se font rares. C’est en somme le bilan dressé par les professionnels du tourisme dans le Var. Alors que les premiers vacanciers commencent à affluer dans les commerces, restaurants et campings, les directeurs d’établissements constatent amèrement l’absence des saisonniers. Ces derniers se demandent où est passée cette précieuse main-d’œuvre.
Au camping Esterel Caravaning, situé à Saint-Raphaël, Aurore Laroche la dirigeante fait visiter un cell home. Habituellement destinée à loger des saisonniers, cette habitation est pour le 2d vide.
“J’ai quatre postes qui ne sont pas pourvus [pour la saison]. Nous allons devoir fermer plusieurs jours par semaine un de nos restaurants. Quant au bar, où il nous reste deux serveurs, nous devons décaler les horaires d’ouverture”, lâche la gérante au micro de BFMTV.
400.000 euros investis pour les saisonniers
Le constat est amer à l’arrivée de l’été. Les candidatures des saisonniers ne se bousculent pas.
“On n’a pas de CV, on a beau créer des postes, il n’y a pas de candidats”, lâche-t-elle.
Pour les attirer, Aurore Laroche n’a pourtant pas lésiné sur les investissements. Notamment avec plusieurs cell homes pour un montant de 400.000 euros. Un argument qui a séduit Valentine pour postuler.
“L’accueil (des saisonniers NDLR) c’est hyper important et ça passe par les logements. Je suis là depuis avril et jusqu’au reste de la saison. D’avril à août, c’est un petit peu long, donc il faut que je me sente chez moi”, explique-t-elle.
Dans un restaurant de Saint-Raphaël où cinq saisonniers sont habituellement recrutés chaque été, la recherche de la perle uncommon relève désormais du défi.
“J’ai l’impression que l’équilibre entre la vie personnelle et la vie professionnelle (les jours de repos, le rythme de travail) rentre aussi dans la balance, même pour les saisonniers qu’on pensait là seulement pour l’argent. Eux aussi, ont leurs exigences”, explique Charlotte Tagliani, directrice de l’hôtel Excelsior.
Selon l’Insee, plus de 40.000 saisonniers travaillent chaque été dans le Var.
Benoît Ruiz avec Lilian Pouyaud
