Symboles d’ingéniosité et d’adaptation, les techniques agricoles amérindiennes remises au goût du jour

Abattis-brûlis, champs surélevés, Waru Waru… De la Guyane au Pérou, des techniques agricoles datant de l’époque précolombienne sont remises au goût du jour – avec succès – pour lutter contre la sécheresse, le gel ou la pauvreté des sols. Ces savoir-faire, oubliés ou injustement critiqués, rappellent l’incroyable faculté d’adaptation des populations amérindiennes.